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Ernährungsphysiologische und toxikologische Bedeutung von Enzymhemmern in Lebensmitteln von Mend

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The Biological Functions and Physiological Effects of Ingested Inhibitors of Digestive Reactions. Dose Effects of Raw Soyabean Flour on Pancreatic Growth. Pancreatic Carcinogenesis — The Potential of Cholecystokinin as a Cocarcinogen in the Hamster — Nitrosamine Model.

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