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Nutzpflanzen in Deutschland von der Vorgeschichte bis heute Buch

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Es kombiniert archäologische Funde mit botanischen Studien, um ein Bild davon zu zeichnen, wie sich die landwirtschaftlichen Praktiken im Laufe der Jahrhunderte verändert haben. Durch detaillierte Analysen zeigt das Werk auch, welche Rolle bestimmte Pflanzen in verschiedenen historischen Epochen spielten und wie sie zur heutigen Landwirtschaft beitrugen.

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