Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie Transcendante, ...
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Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie Transcendante, ouvrage théorique, historique et à l’ordre du jour, Dédié aux Gastronomes Parisiens par un Professeur membre de plusieurs Sociétés savantes. Edition précédée d’une notice par M. le Baron Richerand; suivie de La Gastronomie poème en quatre chants par Berchoux - Paris, Charpentier Libraire-Editeur, 1841. Reliure d’époque, demi-basane, dos à nerfs, pièces de titre dorées, 12 cm x 18 cm, 476 pages. Texte de Brillat-Savarin (un Professeur).Bon état
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