PIERRE GALET - L'AMPÉLOGRAPHIE DE TERRAIN VON FRANÇOIS MOREL AU SANG DE LA TERRE
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PAR FRANÇOIS MOREL. SANG DE LA TERRE. Auteur : François Morel. PIERRE GALET. Ingénieur agricole, contrôleur de la Section de contrôle et de sélection des bois et plants de vignes puis chef de travaux à l'ENAM où il enseigne l'ampélographie, mais aussi la culture et les maladies de la vigne, il développe une méthode d'identification des cépages, une "clé dichotomique", qui va prévaloir à travers le monde.
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