Portrait Armand Gautier chimiste diététicien 1910
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Armand Gautier a étudié les sciences et la médecine à l'Université de Montpellier, où il a travaillé en tant que préparateur chimiste à partir de 1858. En 1869, il devient professeur associé et assistant directeur au laboratoire Henri Sainte-Claire Deville à Sorbonne.
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