Proteínas de arroz: Propiedades estructurales y funcionales Pinciroli (u. a.)
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Taschenbuch vonMaría Pinciroli (u. a.). Proteínas de arroz: Propiedades estructurales y funcionales. Si bien el contenido de proteína en grano es bajo, es hipoalergénica y posee alta calidad nutricional.
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Buchtitel:Proteínas de arroz: Propiedades estructurales y funcionales
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Autor:María Pinciroli
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Sprache:Spanisch
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Erscheinungsjahr:2012
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Anzahl der Seiten:76
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Marke:Editorial Académica Española
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Hersteller:Editorial Académica Española
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Verlag:Editorial Académica Española
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Format:Taschenbuch
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Genre:Mathematik, Naturwissenschaften, Technik, Medizin
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Titelzusatz:Caracterización de aislados proteicos de arroz de la variedad Nut
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Schlagworte:Chemie, Populäre Darstellungen
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Herstellungsland und -region:Deutschland
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ISBN:3848451344
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