Die Inhalte dieser Webseite enthalten Affiliate-Links, für die wir möglicherweise eine Vergütung erhalten.
  • Bild 1

Jüngste Fortschritte in Chemie und Technologie von Fetten und Ölen von R.J. Hamilton (E

69,45 €

Since we produced Fats and Oils: Chemistry and Technology in 1980, the trend we anticipated to up-date the classical texts of oils and fats has manifested itself. Chapter 1 discusses the physical properties of oils and fats with special reference to those properties which can be monitored to give an in dication of the suitability of fats for chocolate production.

Jetzt bei Ebay: