Wiederherstellung unserer angestammten Nahrungswege: Indigene Traditionen als Rezept für
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Based on over ten years of fieldwork in Peru and Aotearoa New Zealand, Recovering Our Ancestral Foodways explores how Quechua and Māori peoples describe, define, and enact well‑being through the lens of foodways.
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EAN:9780520396166
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UPC:9780520396166
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ISBN:9780520396166
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Format:Paperback, 248 pages
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Author:Mariaelena Huambachano
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Book Title:Recovering Our Ancestral Foodways: Indigenous Trad
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Item Height:1.8 cm
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Item Length:22.6 cm
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Item Weight:0.36 kg
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Item Width:15.2 cm
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Language:Eng
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Publisher:University of California Press
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