Restaurant Success by the Numbers, Second Edition: A Money-Guy's Guide to
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Chapter 2 Your Restaurant Concept. After ten years as a CPA, ROGER FIELDS stopped counting beans and started cooking them. He owned two successful restaurants in New York City before moving to the San Francisco Bay Area.
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EAN:9781607745587
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UPC:9781607745587
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ISBN:9781607745587
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Format:Paperback, 320 pages, Revised edition Edition
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Author:Fields, Roger
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Book Title:Restaurant Success by the Numbers, Second Edition:
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Item Height:2.3 cm
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Item Length:23.7 cm
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Item Weight:0.31 kg
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Item Width:15.6 cm
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Language:Eng
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Publisher:Random House USA Inc
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