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Rheologie von Zucker von Ioana Stanciu Taschenbuch Buch

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93,89 €

Rheologie von Zucker. Erforschen Sie die Auswirkungen von Zuckeraustauschstoffen auf die Rheologie von Weizenteigen und gewinnen Sie ein tiefes Verstndnis von Saccharoselsungen und anderen Dispersionen.

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Format:

Paperback
ISBN-13:

9786207610082
Author:

Ioana Stanciu
Type:

NA
Book Title:

Rheologie von Zucker
Publication Name:

NA
ISBN:

9786207610082

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