Rosenbaum:Brot aus dem Gusstopf Backbuch/Rezepte/Brotbackbuch/Brotsorten/Backen
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Gabriele Rosenbaum: Brot aus dem Gusstopf. --- Brote mit Hefe. Allesamt im Gusstopf gebacken, egal, ob mit Sauer- oder Hefeteig. Neben Rezeptideen für die verschiedensten Anlässe zeigt Gabriele Rosenbaum auch, welches Zubehör man braucht, welche Falttechniken es gibt und auf was man beim Ansetzen des eigenen Sauerteigs achten muss.
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