Sapere il sapore. Filosofia del cibo e del vino
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Sapere il sapore. Filosofia del cibo e del vino. Perché, di là da quello che credeva Feuerbach, l’uomo non è affatto quel che mangia, ma mangia quel che è. Insomma, proprio dal modo in cui mangia sono ricavabili le coordinate culturali che caratterizzano il suo modo di abitare il mondo.
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