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Sephardische israelische Küche: Ein mediterranes Mosaik von Sheilah Kaufman (Englisch) P

19,02 €

Typical ingredients include cinnamon, cloves, fenugreek, saffron, almond essence, rose and orange flower water, tahini paste, artichokes, fava beans, olives, fennel, couscous, semolina and bulgur. Sheilah Kaufman is a cooking instructor, food writer, and author of twenty-four cookbooks, including Sephardic Israeli Cuisine (2013), also published by Hippocrene Books.

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