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Sauerteigkultur: Eine Geschichte der Brotherstellung von alten bis modernen Bäckern,...

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Sourdough Culture : A History of Bread-Making from Ancient to Modern Bakers, Hardcover by Pallant, Eric; Reinhart, Peter (FRW), ISBN 1572843012, ISBN-13 9781572843011, Like New Used, Free P&P in the UK "An exploration of the history of sourdough, accompanied by a selection from the author's own favorite recipes"--

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