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Studienführer zur Begleitung professioneller Küche, 9. Ausgabe von Wayne Gisslen

70,06 €

The Ninth Edition ofProfessional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material.

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9781119505631
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9781119505631
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9781119505631
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