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Studie über physikalisch-chemische Eigenschaften von Nahrungsprotein von Shudong He Hardcover Buch

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Study on Physicochemical Properties of Food Protein by Shudong He, Wei Xu, Muhammad H. Aludatt. Author Shudong He, Wei Xu, Muhammad H. Aludatt. The demand for sustainable and nutritious food sources has led to a surge of interest in understanding and utilizing proteins derived from various sources.

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