Aufsicht im Gastgewerbe von John R. Walker und Jack E. Miller...
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This textbook is an essential resource for students and professionals interested in the hospitality industry. The book covers a wide range of topics related to food science, industries, and travel & tourism.
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Subject Area:Technology & Engineering, Business & Economics
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Publication Name:Supervision in the Hospitality Industry
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Publisher:Wiley & Sons, Incorporated, John
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Item Length:11 in
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Subject:Food Science, Industries / Hospitality, Travel & Tourism
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Publication Year:2017
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Type:Textbook
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Format:Hardcover
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Language:English
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Item Height:11 inch
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Author:John R. Walker, Jack E. Miller
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Country/Region of Manufacture:United States
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Item Width:8 3/4 inch
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Item Weight:40.1 Oz
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Number of Pages:386 pages
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