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Surimi: Estrategias para gelificar con bajo aporte de sal | Deysi Cando (u. a.)

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  • Buchtitel:
    Surimi: Estrategias para gelificar con bajo aporte de sal
  • Autor:
    Deysi Cando
  • Sprache:
    Spanisch
  • Erscheinungsjahr:
    2017
  • Anzahl der Seiten:
    64
  • Marke:
    Editorial Académica Española
  • Hersteller:
    Editorial Académica Española
  • Verlag:
    Editorial Académica Española
  • Format:
    Taschenbuch
  • Genre:
    Mathematik, Naturwissenschaften, Technik, Medizin
  • Titelzusatz:
    Surimi y Salud
  • Schlagworte:
    Technik
  • Herstellungsland und -region:
    Deutschland
  • ISBN:
    3659651354
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