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Die große fette Überraschung: Warum Butter, Fleisch und Käse zu einer gesunden Ernährung gehören

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For the past 60 years, we have been told that the best possible diet involves cutting back on fat, especially saturated fat. But what if the low-fat diet is itself the problem?. What if the very foods we've been denying ourselves - the creamy cheeses, the sizzling steaks - are the key to reversing the epidemics of obesity, diabetes, and heart disease?.

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