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Die Gattung der Milchsäurebakterien von W.H.N. Holzapfel (englisch) Hardcover-Buch

185,90 €

The Genera of Lactic Acid Bacteria by W.H.N Holzapfel, B.J. Wood. Author W.H.N Holzapfel, B.J. Wood. This book is an essential source of reference for dairy technologists, microbiologists and biotechnologists in the academic and industrial sectors.

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