The Perfect Loaf: The Craft and Science of Sourdough Breads, Sweets, and More:
40,98 €
Pizza and flatbread- Roman-Style Pan Pizza, Focaccia, Naan, Flour Tortillas, Pita. Essential freeform loaves- Simple Sourdough, Rosemary & Olive Oil, Extra-Sour Sourdough, Cranberry & Walnut, Demi Baguettes.
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EAN:9780593138410
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UPC:9780593138410
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ISBN:9780593138410
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Format:Hardback, 432 pages
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Author:Leo, Maurizio
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Book Title:The Perfect Loaf: The Craft and Science of Sourdou
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Item Height:3.6 cm
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Item Length:27.2 cm
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Item Weight:1.53 kg
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Item Width:23.6 cm
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Language:Eng
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Publisher:Clarkson Potter Publishers
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