The Professional Chef von Culinary Institute of America (CIA) 2006 Hardcover
41,51 €
The book is in its 8th edition, published in 2006 by Wiley & Sons, Incorporated, John. It features illustrations and is written in English. This book is perfect for those who are looking for a comprehensive guide to professional cooking.
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Book Title:Professional Chef
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Publisher:Wiley & Sons, Incorporated, John
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Item Length:11.2 in
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Edition:8
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Publication Year:2006
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Format:Hardcover
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Language:English
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Illustrator:Yes
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Item Height:2.3 in
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Author:Culinary Institute of America (Cia) Staff
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Features:Revised
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Genre:Cooking
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Topic:Methods / Quantity, Methods / Professional
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Item Weight:8 Lbs
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Item Width:8.9 in
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Number of Pages:1232 Pages
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