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The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism (Routledge International

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Gastronomic Trails as Service Ecosystems;Namita Roy, Ulrike Gretzel, Gordon Waitt and Venkata Yanamandram; 20. Gastronomic Performativities during Festivals in Sariaya, Philippines;Shirley V. Guevarra; 21.

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