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The Technology of Vitamins in Food by P. Berry Ottaway (English) Paperback Book

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By P. Berry Ottaway. Author P. Berry Ottaway. The roleofvitamins inhuman nutrition is an importantaspectofnutrition and food science, and our knowledge in this area is still advancing. The result ofthese interactions may be a partial or total loss ofthe vitamins.

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Format:

Paperback
Language:

English
ISBN-13:

9781461358893
Author:

P. Berry Ottaway
Book Title:

The Technology of Vitamins in Food

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