Thermobakteriologie in der Lebensmittelverarbeitung, Hardcover von Stumbo, C. R., 1965
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Thermobacteriology in Food Processing is a hardcover textbook written by C.R. Stumbo and published by Academic Press in 1965 This book covers various aspects of food processing, including nature, technology, and engineering, as well as business and economics and medical fields. It is a valuable resource for those interested in food science and technology, agriculture/forestry, and microbiology. The book features tables and is written in English.
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Subject Area:Nature, Technology & Engineering, Business & Economics, Medical, Food Processing
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Book Title:Thermobacteriology in Food Processing
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Publication Name:Thermobacteriology in Food Processing
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Publisher:Academic Press
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Subject:Agriculture / Forestry, Food Science, Microbiology, Plants / Trees, Industries / Food Industry, Thermobacteriology
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Publication Year:1965
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Series:Food Science and Technology Ser.
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Type:Textbook
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Format:Hardcover
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Language:English
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Author:C. R. Stumbo
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Educational Level:Adult & Further Education, Food Science & Techology
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Personalized:No
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Features:Tables
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Level:Advanced
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Country/Region of Manufacture:United States
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