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Tourismus und Gastronomie, Taschenbuch von Hjalager, Anne-Mette (EDT); Richards, Gr...

76,12 €

Tourism and Gastronomy, Paperback by Hjalager, Anne-Mette (EDT); Richards, Greg (EDT), ISBN 0415510996, ISBN-13 9780415510998, Like New Used, Free shipping in the US This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.

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