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Wagner: Räuchern-Pökeln-Wursten, Praxisbuch Rezept-Buch/Wurst-Rezepte/Handbuch

Name: Wagner: Räuchern-Pökeln-Wursten, Praxisbuch Rezept-Buch/Wurst-Rezepte/Handbuch
SKU: 372808769870
Price: 25.00 EUR
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Franz S. Wagner: Räucher - Pökeln - Wursten. - Wursten - von der Leberwurst bis zur Salami und zu geräucherten Spezialitäten, Pastetenerzeugung. Doch das richtige Zubereiten, Würzen, Reifenlassen und vor allem Räuchern hat seine Geheimnisse!

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Reihe:

Stv-Praxis
Format:

Gebundene Ausgabe
Produktart:

Kochbuch
Länderküche:

Deutschland, Österreich
Thema:

Fleisch, Räuchern, Pökeln, Wursten, Gastronomie, Schweinefleisch, Rindfleisch, Wild, Geflügel, Wurst herstellen, Handbuch, Grundlagen, Grundwissen, Rezepte, Rezeptsammlung
Kochbuchthema:

Räuchern, Pökeln, Wursten, Fleisch, Wurst
Autor:

Franz Siegfried Wagner
Verlag:

Stocker Verlag
Sprache:

Deutsch
Buchtitel:

Räuchern, Pökeln, Wursten - Schwein-Rind-Wild-Geflügel
ISBN:

9783702011970

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