Wein, die neue große Schule- Jens Priewe, Zabert Sandmann 2002, neuwertig
1,79 €
Mit dem vorliegenden Buch hat Jens Priewe in der Weinliteratur Maßstäbe gesetzt. Dasumfassende Standardwerk liegt nun aktualisiert und nach den neuesten Erkenntnissen der Önologie überarbeitet vor: Der Leser erfährt, was Ganztraubenpressung ist und was man unter Bâtonnage versteht.
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