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Zen veganes Essen: Köstliche pflanzliche Rezepte von einem Zen-buddhistischen Mönch von Koyu I

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By Koyu Iinuma. Koyu Iinuma is the deputy chief priest of Fukushoji, a Tendai Buddhist temple in Yokohama, Japan. He was ordained as a monk at the famous Enryakuji monastery in Kyoto when only 19 years old.

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